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品控就是對產品制成的質量控制，是一個從原料把控、生產加工、產品制成、成品檢測到成品入庫、以及售后質量的跟蹤解決等全過程，包括完整的質量控制和管理鏈。 　 1、根據公司戰略規劃制定管理實施計劃，負責ISO2000質量管理體系的推進，確定公司質量方針，質量目標的實現。 　　2、結合公司質量管理實際的產品質量標準，制定原材料、外協件、工序產品、成品檢驗規范，明確檢驗方式、檢驗程序及不良品處理的事項。 　　3、把握品質控制重點，制定關鍵、特殊工序操作標準并協助相關部門人員執行。 　　4、加強內外部協調溝通，負責顧客滿意度信息的收集、匯總和分析，采取措施改進和完善品質工作。 　　5、遵照公司指令，妥善處理顧客投訴，力求公正，客觀。 　　6、及時處理產品實現各過程中的品質工作。 　　7、牽頭組織有關部門對質量事故的調查分析，提出處置建議，防范類似事故的再度發生。 　　8、確保公司的品質能夠滿總客戶的需求。 　　9、協助做好相關部門的配合工作。 任職資格： 1、中專以上學歷，一年以上工作經驗，食品、質量相關專業，男女不限，有粽子、月餅加工廠經驗優先考慮； 2、有高度的敬業精神、原則性強、責任心強、善于溝通; 3、有對烘焙產品的進料控制、 生產過程質量控制、最終產品質量控制等有豐富的實際操作經驗，有研發證優先考慮。