應屆畢業生
學歷不限
2025-05-11 16:34:04
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1. 負責家常面食、烙餅、包子等制作，日常備貨； 不斷開發新品種，豐富主食花樣；
2.掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價；
3.根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃；
4.根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小；
5.根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批；
6.根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺；
7.熟練掌握各種面點的制作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標準，保證面點質量和及時供應；
8.做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、進行技術傳授和指導；
9.積極參加各種技術培訓活動不斷鉆研技術增加面點品種推出新的 花樣食品提高面點質量；
10.有較強的安全生產意識嚴格按操作規程使用設備下班前要認真檢查 水、電、氣是否關閉。
任職要求：
1.18-48歲，學歷不限；
2. 會做中式面食，種類多優先；
3. 身體狀況符合國家餐飲行業要求；
4. 無紋身，無犯罪記錄，無不良嗜好；
注：聯系我時，請說是在海淀人才網上看到的。
工作地點
地址：北京海淀區盈都大廈C座2單元8層8C
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
郭兆宏/..HR
北京金豐餐飲有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務
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1000人以上
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私營·民營企業
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知春路甲48號盈都大廈A座17層
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