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北京橋底餐飲管理有限公司成立于2015年，自成立以來以其迅速的發展勢頭、成熟的產品、誠信的服務、優雅的環境、良好的口碑，秉承 “時尚、休閑、專業、快速”的市場定位，東北烤串與各色啤酒絕妙搭配的產品結構，為鐘愛烤串的食客們創造更加健康、休閑、更有氣質的美食體驗。
公司自成立至今不到兩年的發展歷程（截止到2017年）締造了13家店的發展規模，覆蓋北京、深圳、廣州、大連、哈爾濱、杭州、青島、石家莊、三亞等大中城市，在當前激烈競爭的餐飲行業之中拔地而起，這都歸功于企業在成立之初就確立了自己明確的使命、高瞻的愿景、誠信的價值觀，吸引了各界賢才智士組建了一支能打硬仗的團隊，為了不斷創造餐飲業的奇跡而努力奮斗著！
企業愿景
打造氣質品牌，造就餐飲航母。
企業核心價值觀
誠信：誠信顧客、誠信合作者、誠信員工。
團隊：擯棄個人主義，高效合作。
創新：創新是成就橋底串吧最有效的途徑，從實踐中創新，成就最成功的商業模式，立足顧客創新，研發顧客最喜愛的產品。
激情：持續高漲的激情，持續的投入與目標追求。
專業：專業的職業技能是實現創新與經營成果的保障，專業的研發技術才能產出健康、時尚、有氣質的產品。