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崗位職責(zé)： 1.全面統(tǒng)籌管理餐廳內(nèi)的所有工作事宜，把握酒店整體發(fā)展的方向思路、制定發(fā)展目標(biāo)、方針政策及經(jīng)營(yíng)策略策略； 2.熟悉酒店前期籌建工作，負(fù)責(zé)店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰；檢查餐前準(zhǔn)備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔； 3、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議； 4、負(fù)責(zé)店面員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，技巧及良好的工作態(tài)度； 5、檢查督促服務(wù)員服務(wù)，對(duì)客人及工作人員提出問(wèn)題熱心給予解答； 6、落場(chǎng)后督促服務(wù)員收拾，清點(diǎn)餐具及口布，對(duì)遺失或損壞貴重餐具要查明原因，酌情處理并報(bào)總經(jīng)理。 任職資格： 7、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶(hù)管理等各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行； 8、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力； 9、負(fù)責(zé)品質(zhì)的督導(dǎo)、優(yōu)化及監(jiān)督管理，對(duì)外展示良好形象，確保賓客滿(mǎn)意度； 10、負(fù)責(zé)店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)管理工作，做好酒店的成本控制，使酒店、賓客及員工利益化； 10、了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式及管理經(jīng)驗(yàn)，引入創(chuàng)新服務(wù)體驗(yàn)項(xiàng)目，使酒店的硬件設(shè)備、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)管理等具有良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 11、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 職位要求： 1.專(zhuān)科畢業(yè)5年及以上，5年以上酒店，營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)，店長(zhǎng)以上崗位或相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2.具有一定的大局意識(shí)及慎密的邏輯思維能力，良好的人際溝通、協(xié)調(diào)能力，抗壓能力強(qiáng)； 3.具有良好的服務(wù)意識(shí)，具備大型連鎖酒店集團(tuán)或外資聯(lián)號(hào)酒店管理經(jīng)驗(yàn)，能接受出差優(yōu)先。